La Crêperie de Jeanne a été créée afin de partager et faire découvrir au plus grand nombre la gastronomie bretonne avec un accueil chaleureux.
En 2018, j'ai décidé de faire d'une passion gourmande une activité professionnelle et de créer ma petite entreprise. Mais pourquoi les crêpes ?
Après une formation de cuisinière et de maître crêpier en Bretagne, j'ai tellement eu de plaisir à tourner les crêpes que j'ai chopé le virus ! Pour résumer, les crêpes, j'aime ça, j'aime en faire, en servir et voir se régaler les clients. Tout d'abord, de la bonne humeur et un service accueillant qui, pour moi reflètent l'esprit bon enfant des crêpes.
Mon engagement est de vous proposer des galettes de blé noir (sarrasin) sans gluten et des crêpes de froment, en utilisant une recette de pâte authentique et des ingrédients frais, issus de l'agriculture locale (farine bio de Côte d'Or) ou de Bretagne.
En me réjouissant de vous servir. À très bientôt,
Jeanne
